Тестораскаточная машина YP-350 – современное оборудование для раскатки крутого пельменного и аналогичного ему теста. Используется для производства пельменей, вареников, равиоли, чебуреков, самсы, хинкали и т.п. Машина имеет производительность до 160 кг/час и отлично подходит для промышленной эксплуатации предприятиями общественного питания, торговли, на мясоперерабатывающих предприятиях, в цехах по выпуску полуфабрикатов. Корпус машины выполнен из окрашенного металла, все соприкасающиеся с продуктами компоненты – нержавеющая сталь. Толщина раскатки составляет от 0 до 25 мм. Из достоинств модели можно выделить: бесступенчатую регулировку толщины раскатки при помощи прокатных валиков с регулируемым зазором; равномерную раскатку одинаковой толщины по всей поверхности; бережное отношение к тесту, сохранение его пышности и эластичности, что положительным образом сказывается на вкусовых качествах готового продукта; соответствие российским и международным санитарно-гигиеническим нормам (сертификаты прилагаются).
